HOT ! ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理 ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理 本

ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理 本。ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理。イタリア・ナポリで155年続く行列の絶えないピッツェリアが。イタリアで最も長く三ツ星を獲得しているレストラン Dal Pescatore ダル・ペスカトーレ。1996年から20年以上に渡り三ツ星を獲得している。その料理の魅力は決して奇抜ではない、マンマの味と言われている。シェフを務めているのはNadia Santini ナディア・サンティーニ。20歳の時に結婚した現在の夫であるアントニオの両親が経営していたレストランを引き継いだ。突如料理の世界に飛び込む事になったナディアは夫の祖母、テレサに料理を教えてもらったそう。新婚旅行で出会ったBocuse ボキューズ、Troisgros トロワグロ、Vergé ヴェルジェといった偉大な料理人から多大な影響を受けたナディア・サンティーニは1996年にはイタリアで女性初のミシュラン三ツ星を獲得、2013年にはヴーヴ・クリコによるベスト女性シェフにも選ばれた。今作は2001年にイタリアで出版された書籍\"Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini\"。彼女がどのような経緯でこれほどの料理人になり得たのかが分かる内容となっている。もちろん掲載されている料理もそれを裏付ける美しい仕上がりだ。イタリアを代表するレストランの一つ、Dal Pescatore ダル・ペスカトーレの料理をご覧いただきたいEditore : FAVRE 社2002年刊行165ページイタリア語サイズ:縦 29cm×横 23cm×幅 1.5cm現地にて購入いたしました。カバーに少しヤレがありますが他は綺麗だと思います。#イタリア料理#三ツ星。イタリア・ナポリで155年続く行列の絶えないピッツェリアが。クロスステッチ　洋書　エレーヌルベール。洋書 Schwedisch-Deutsch Prisma Handworterbuch。洋書 algebraic geometry。約75冊　洋書　まとめて　アンティーク　ヴィンテージ　インテリア。洋書 The natural history book。[青い小鳥]ミルコ・ハナークの古い絵本(1971年)/チェコ絵本 チェコ雑貨/。洋書 sneeze magazine issue 50 virgil abloh。S,M,L , XL Rem Koolhaas 入手困難　バイオレット版。洋書 HBR's 10 Must Reads Ultimate Boxed Set。はーぶ。ハリー・ポッター7作品と呪いの子セット